【北青山2】ワールドバル 753【ナゴミ】の詳細⇒「ワールドバル 753」は海をコンセプトにしたお洒落な店内に海外から取り寄せた可愛い雑貨がお出迎えしてくれます。人気の南米BBQシュラスコは単品からオーダー可能ですので、気軽にシュラスコ体験ができます。おすすめはシュラスコの盛り合わせ3,800円です。色々な部位のお肉が一度に食べられる楽しいパーティプレートになっています。他にも500ｇ・300ｇとバリエーションがありますので、人数に合わせて調整してくださいね。シュラスコのお肉は、アンチエイジング効果・ダイエット効果が期待される牧草牛を贅沢に使用していますので、お肉なのに健康的に食べられます。ステーキ5種盛り合わせも友達とワイワイお肉が食べたい時におすすめです。サイドメニューは自家製バジルソースで仕上げた「カプレーゼ」400円、干し鱈を贅沢に使ったポルトガルの家庭料理 「魚介と豆のサラダ」300円、ブラジル料理の代表格チーズを練りこんだもちもちのパン「ポンデケージョ」80円などリーズナブルに楽しめます。今話題のクラフトビールがお手軽な一杯650円で常時4種類も用意されていますので、飲み比べをして味の違いを実感してくださいね。■■459
バルバッコア 青山本店の詳細⇒「バルバッコア青山本店」は本場ブラジリアンバーベキューシュラスコが食べられる名店です。お肉を塊のまま串に刺し、岩塩のみでじっくり焼き上げるので旨味を逃がすことがありません。適度なサシが入って柔らかさのある赤身肉が特徴のブラック・アンガス牛を使用しており、お肉全体に風味とほのかな甘みが加わります。本国の技術で焼き上げるお肉のクオリティーにもこだわり、お客様の眼の前でパサドールと呼ばれる専門スタッフが切り分けてくれますので、食べたい部位や量を自分好みに調節できます。また、日本のバルバッコアでは、ブラジル・サンパウロにある本店の味を再現するために、ブラジルからきたパサドールが必ず1人以上在籍しています。おすすめはシュラスコセット5400円。17種類のお肉と新鮮な野菜やブラジル食材を使ったデリなど40種類以上あるサラダバーも食べ放題で魅力的です。お料理に合わせるお酒はブラジルの代表的なカクテル「カイピリーニャ」がおすすめです。サトウキビの蒸留酒のピンガをベースとし、ライムと砂糖を加えて仕上げたお酒です。アルコール度数は少々高めですが、ライムと砂糖でまろやかな味わいですので是非お試し下さい。■■460
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